Cukiernictwo w Polsce ma ciekawą tradycję. Najsłynniejsze cukiernie powstały jeszcze przed wojną, a niektóre pod koniec XIX wieku. Tradycyjne cukiernictwo to zajęcie z pasją. Niektórzy twierdzą, że łączy w sobie zamiłowanie do słodkości ze sztuką. Wystarczy rzucić okiem na niezwykłe torty i ciasta, aby uświadomić sobie, że stworzenie tak cudownie wyglądających słodkości, wymaga dużych umiejętności.