Według oficjalnych danych ludzie w Polsce ostatnio coraz chętniej spędzają wolny czas w restauracjach. Jednakże w dalszym ciągu konsumpcja w takich przybytkach nie satysfakcjonuje - w końcu trudno myśleć, że w choćby Italii chadza do restauracji mniejsza liczba osób, niż w naszym kraju. W sumie naprawdę nie można zbytnio narzekać na ów stan rzeczy. W końcu wszystko na to wskazuje, iż rynek gastronomiczny w przynajmniej najludniejszych miastach w Polsce będzie ciągle wzrastał. To doskonała wiadomość szczególnie dla tych przedsiębiorców, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z jedzeniem.