Otwarcie własnego warzywniaka na osiedlu wiąże się co prawda z pewnym niebezpieczeństwem, ale warto się z nim zmierzyć. W końcu pracuje się u siebie i dla siebie, a i nierzadko bywa to pomysł na powiązanie pracy zawodowej oraz pasji. Same przygotowania trzeba rozpocząć od wydrukowania biznes planu, a następnie zapoznać się z wszystkimi procedurami dotyczącymi zakładania działalności gospodarczej. Zawsze najwięcej trudności, ale i emocji, powoduje usłyszany, nawet zupełnie przypadkowo, dźwięk słów: urząd skarbowy.